Vadi önünde, rüzgarın doğrudan etkisinden korunan kovanlardan çıkarılan sağlıklı ballar,  besleyici değeri ve özel lezzeti ile Bahçeşehirlilerin büyük ilgisini çekiyor.

Güneşli bir Şubat günü kovanlarına bakım yapan Hoşdere köylülerini işbaşında ziyaret ettik. Arıcılık ve balcılık konularında önemli bilgiler edindik.

 ARILAR İLGİ İSTER

 Arısı güçlü, anası genç bir kovanda üretim yapmak durumundayız.

Arıları kızdıran davranışlardan kesinlikle uzak durmalıyız. 

Arı kovanının açılması ve çerçevelerin kontrol edilme işlemi özel yöntem gerektiren konular. İyi bir arıcı, hangü hücrenin yavru, hangisinin bal, hangisinin polen içerdiğini baktığı zaman anlayabilmeli.

Dişi arıyı, erkek arıyı ve ana arıyı kesinlikle tanıyabilmeli.

Arılarımız çalışkan, iyi huylu, doğurgan ve oğula erken meyletmeyen sınıf arılar.

Tabi ki çerçevelere suni petekler takarak onlara yardımcı oluyoruz.

Buradaki bal doğal floradan toplandığı için üretim ortalamamız kovan başı 12-15 kilo arası. Yani düşük. Arıların sonbahar döneminde koloni başına 20 ile 25 kilo arasında bal vermesi için çalışıyoruz. Burada ticaret amacından çok, doğal hobi, tabiat sevgisi duygusuyla arılara zaman ayırıyoruz.