Beylikdüzü ekolojik pazarı, ilçe halkını tohumundan tezgaha kadar hiç bir kimyasal unsurla buluşmayan doğal, organik sağlıklı ürünlerle buluşturuyor.
Cumartesi günleri Beylik Pazarı'nda kurulan ekolojik pazarda, hem üretici ve çiftçilerin hem de tüketicilerin son derece bilinçli davranması keyifli alışveriş manzaraları oluşturuyor.
Son yıllarda yeme içme konusunda yaşanan gelişmelerin insanları daha seçici, daha özenli davranmaya yönelttiği bu süreçte ekolojik pazara olan ilginin artması, pazardaki ürün çeşitliliğinin çoğalmasına da destek veriyor.
Pazardan ürün satın alan tüketiciler, diledikleri zaman Tarım Bakanlığı izinlerini, üretim sertifika belgelerini ve tezgahta satılan ürünlerin faturalarını esnaflardan talep edebiliyor. Konvansiyonel tarım yapan çiftçilerin aksine, toprağın beslenmesinde ve haşere ile mücadelede kimyasal ilaçları kesinlikle kullanmayan üreticiler, ısırgan otu suyu gibi eski ve zor yöntemlerle organik tarım arazilerini koruyor.
EMEK YOĞUN üRETİM
Her tarla sahibi organik tarım yapamıyor. öncelikle ilgili arazinin Tarım Bakanlığı prosedürlerine uyması gerekiyor. Daha sonra bakanlığın onay verdiği bağımsız sertifikasyon kuruluşlarına başvuru yapılıyor. Sertifikasyon yetkilileri arazinin yapısını analiz edip çevre şartlarını denetliyor.
Arazi kriterlere uygun bulunmuşsa, çeşitli kademelerden toprak örnekleri alınarak detaylı incelemeye götürülüyor. Bu incelemenin sonunda tüm şartlar standartları yakalayabiliyorsa organik üretim izni çıkıyor. Ancak burada önemli bir kıstas daha var. çiftçi, daha önceden toprağı üzerinde herhangi bir kimyasal madde kullanmışsa, maddenin içeriğine göre etkinin tamamen yok olması için iki ya da dört yıl daha beklenmesi gerekiyor. Bu bekleme süresi içinde toprak kimyasallardan tamamen arındırılıp organik tarıma hazır hale getiriliyor. Bu süre zarfında ilgili kuruluş tarafından yılda üç dört kere toprak değeri kontrolü yapılıyor.
Beylikdüzü ekolojik pazarında sebze, meyve, et, süt gibi şarküteri ürünlerinin yanı sıra, sabun, kişisel bakım ve tekstil sektörü ürünleri de yer alıyor.
Ekolojik pazarda domatesin kilosu 4, patlıcanın kilosu 5, salatalık 4, taze fasulye 8, sarımsak 15, limon 7, patates ve soğan 4 er liradan satışa sunuluyor.